Las tortillas rellenas de pollo, bañadas en una guajillo rica y cubiertas con queso son un tesoro de la culinaria mexicana que despierta recuerdos de la infancia. Esta receta antigua para enchiladas hechas en casa te guía paso a paso para obtener unas enchiladas perfectas que complacerán a tu gente y a tus invitados. No necesitas ser un experto